況且，「茶葉蛋蛋白並沒有黑掉，並沒有滷太久，滷汁只是增添風味，營養價值不致減少太多，」林世航坦白說，茶葉蛋不可能吃太多，民眾不需要擔心茶葉蛋滷太久、蛋白質氧化，或是茶單寧酸與蛋白質結合會抑制蛋白質吸收。
一顆茶葉蛋53g大約是77大卡，和一顆水煮蛋79大卡差不多 ，對於健身者、想增肌的人來說，是很好的蛋白質食物來源。
而且早中晚平均分配(例如早2中4晚4)，都是蛋白，有運動情 況下蛋黃也不會超過3顆 一包樂事原味的洋芋片(大包97公克)的納含量才568毫克 為甚麼垃圾食物的鈉含量反而好像還好(崩潰) 我知道水煮蛋最好，但茶葉蛋比較方便又好吃(真的很愛全家茶葉蛋) 想吃的
食品類 CP 值最高：茶葉蛋. 經過計算後，你可以從上面的表格看到，在 7-11 的這些食物、飲料中，每花 1 元可以吃到最多蛋白質、CP 值最高的食物，果然就是那顆神奇的「茶葉蛋」，每 1 元可以吃到 0.6 克的蛋白質。. 第 2 名是放在冷凍櫃的「香辣大雞排」，一樣在超商冷凍櫃中的「義式風味香草烤雞腿」與「辣味雞球」則是以每 1 元可以吃到 0.45 克的蛋白質並列第 3 名
加上其含有豐富蛋白質，還有脂肪、鐵質、卵磷脂、維生素A和維生素B群等，含有完整氨基酸，以及較高的消化吸收率，能被人體有效地吸收利用，由此可以看出，小小一顆蛋，能提供多項人體所需的營養素，是非常推薦的生活飲食選擇。
茶葉蛋的蛋黃和蛋白間常出現綠色東西，那是因雞蛋經長時間烹煮，蛋黃裡的鐵離子和蛋白的硫離子會產生交互作用，實屬正常，毋須擔心。 不過茶葉蛋滷太久，茶的單寧酸與蛋白質結合，會阻礙蛋白質的吸收；茶亦會影響鐵、鈣質的吸收，但只要不吃過量，影響不大，一般人一日一個絕不損害健康。
阿薩姆茶葉蛋(雞蛋10粒/包) 蛋素 產品條碼： A101038-2 產品規格： 雞蛋10粒/包 保存期限： 未拆封，常溫下保存1年 簡 述： 特選阿薩姆茶葉滷製散發出濃郁茶葉香。 蛋黃濕潤不乾澀，蛋白Q彈好入味。 高溫高壓商業滅菌，堅持不添加防腐劑。
況且， 「茶葉蛋蛋白並沒有黑掉，並沒有滷太久，滷汁只是增添風味，營養價值不致減少太多，」 林世航坦白說，茶葉蛋不可能吃太多，民眾不需要擔心茶葉蛋滷太久、蛋白質氧化，或是茶單寧酸與蛋白質結合會抑制蛋白質吸收。. 至於煮熟的蛋，蛋黃
711超商茶葉蛋停售‼ 天天要一顆蛋的你 免擔心 滿滿的蛋白質，又能吃飽飽 大包裝全家人一人一顆剛剛好 產品都有經過高溫殺菌，常溫放置都沒問題，不用擔心冰箱塞的
現代很多人都喜歡吃蛋，且吃蛋的方法有許多種，水煮蛋、茶葉蛋、蒸蛋、滷蛋，特別是在吃火鍋的時候，把蛋白丟到鍋裡去煮，用蛋黃加在醬油裡當沾醬，但是民眾多認為蛋黃膽固醇成份高，而只單吃蛋白又忽略了蛋黃富含營養比蛋白多，而你也在無形之中錯失了這些營養成分。
被咬了一大半的茶葉蛋，蛋白處露出一球疑似胚胎或其他組織的不明物。. （擷取自Dcard）. 2021/02/27 18:36. 〔即時新聞／綜合報導〕一名網友在網路PO
茶葉蛋 雞蛋 硫化鐵 蛋黃 蛋白 含硫胺基酸 鐵離子 毒素 食品安全 延伸閱讀 吃蛋黃的好處原來這麼多！雞蛋5大部位各有什麼功能？ 2019/07/23 14:48 型男乾癬反覆發作竟是食物過敏！最新十大食物過敏原出爐，蛋白、蛋黃與花生
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【獨門研發 網路爆紅新口感】介於茶葉蛋與鐵蛋之間，結合二者口感的精華版。堅持手工翻炒滷製工法，讓滷汁能全蛋均勻入味。口感Q嫩，嚼起來豪不費力，蛋黃非常綿密，就像舒芙蕾般入口即化。針對小朋友與年長者量身訂做的絕佳選擇。＊即拆即食包裝，平時減肥小零嘴。
網路謠言再起！小小一顆香噴噴的茶葉蛋是許多學生下課解饞、運動族補充能量，以及老年人補充蛋白質的好食物，但近幾年，有關「常吃茶葉蛋會致癌」的謠言一再被瘋傳。史宛平營養師重申，茶葉蛋不會增加罹癌風險，倒是擔心骨質疏鬆的人，必須特別注意吃法！
茶葉蛋｜是方便的優質蛋白質 來源，蛋白沒黑掉，不算滷太久 許多國、高中生補完習，就會習慣到便利商店買顆茶葉蛋填肚子。但爸媽總會擔心，茶葉蛋到底健不健康？蛋殼看起來顏色太深的好像不太好，蛋白質會被破壞？茶葉中的單寧酸跟
此外使用太新鮮的蛋，蛋白吃起來會軟軟的不Q彈，是因為蛋是新鮮的，水分還很多，所以煮好後蛋白會濕軟而不Q彈！ 茶葉蛋若沒有吃完的話，可以把蛋連同滷汁放到保鮮盒裡放冰箱保存，一個禮拜都沒問題，拿出來冰涼涼的吃也好吃，想吃熱的再加熱即可食用喔！
茶葉蛋 蒸蛋 水煮蛋白 蛋料理 腸胃功能不佳 免疫力 水腫 高血壓 心血管疾病 腎臟病 兒童 長者 健身 高敏敏 延伸閱讀 溏心蛋、全熟蛋時間表大公開！5步驟輕鬆學會水煮蛋不破技巧
雞蛋是女士們在減肥期間的其中一個大熱食材，貪其低卡低脂又營養豐富，日本年前亦有興起「烚蛋減肥法」，聲稱可於短時間內達減肥之效，因此被廣泛跟隨。可是烚蛋味道清淡，減肥人士日日食難免感覺泛味，如果用有味的茶葉蛋去取代又可以嗎？