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(1)首先用刷子把海參的表皮之沙穢洗刷乾淨. Firstly, use the brush to clean the sand and dirt off the skin of the cucumber. (2)煮一鍋水,水滾後將洗淨的海參放入,大約滾2-3分鐘,把火關掉和蓋上蓋子,浸泡約24小時. 海參浸泡時必需完全被水浸沒以利完全汲水。
如何處理海參？第一步：用清水浸發過夜至四天（視乎海參大小） 期間需每天換水一次或以上。第二步：洗淨海參 取出剪開海參，把腸挑出，內外洗淨。第三步：在一鍋滾水中開蓋煮20分鐘 第四步：熄火，蓋上鍋蓋，焗至水點到室溫即成 小貼士：
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浸發海參並非想像中難，只要記熟浸發口訣：「浸、洗、煲、焗」，立即學懂這個傳統的海味的浸發。
水瓶發海參，首先要將干海參用冷水浸泡兩天，待干海參回軟後用剪刀將海參剖開，取掉海參頭部的沙嘴（海參的牙齒），然後將海參沖洗乾淨放入備好的暖水瓶中，加入剛沸騰的開水，3-4個小時之後海參即可發好，將發好的海參放入冰箱冷藏或冷凍，隨時取用即可。
1、先用清水將乾海參表面的鹽分清洗乾淨。 2、將海參放進乾淨無油的容器裡，倒入適量純凈水，不要蓋過海參，浸泡24——48小時，使海參泡軟。 中途要換水，一般8小時換一次方可。
首先，你準備好一些乾海參，還有一個盆子（鍋也可以），然後把你的手洗乾淨，盆子也是，確保沒有任何油和鹽在上面，油和鹽份都會讓海參發不起來。先用水把乾海參沖洗乾淨，然後把海參放進盆子裡，用清水泡著，放在一邊等 24 個小時。 泡軟後再去理它。
玉喜飯店主廚盧錦桃則傳授更專業發泡法，他說，發泡海參只要清水，不需要添加其他東西，民眾只要將乾海參洗淨，用冷水泡到變軟後，放到鍋子用乾淨水煮開熄火。接著讓海參繼續浸泡，等涼掉後再清洗乾淨，加水放入冰箱中放置一晚，隔天再用熱水煮一次，重複冷熱交替的步驟，約5天後就可
海參怎麼發？如何挑選幹海參 2、用剪刀順參體肚下切口剪開， 清洗乾淨。 為保證最好發制， 可以將海參內筋挑斷， 但不要剔除。 海參怎麼發？如何挑選幹海參 3、將海參放入無油的乾淨鍋內，用大火開鍋後轉小火煮30分鐘，離火燜1小時。
一、活海參怎麼處理保存， 最常用的方法：高壓 發制步驟： 1、每500克活海參加入2個蛋清、25克白糖、20克澱粉攪拌1分鐘(攪拌的作用一是去腥， 二是去掉粘液和髒汙， 注意攪拌時間不要太長， 否則海參刺會斷， 容易“破相”)， 然後開腹去淨內臟(參腸保留， 參腸具有較高的營養價值)， 用清水洗
A+醫學百科海參內臟條目介紹什麼是海參內臟，海參內臟有什麼功效和作用，海參內髒的分布和形態，如何服用海參內臟等。【拼音名】 Hǎi Shēn Nèi Zànɡ 【別名】 海參腸
年節前夕總是讓媽媽們一陣慌亂，從菜色選擇、食材採買到烹飪，一連串的準備過程讓人昏頭轉向！過年必備的乾貨食材到底怎麼處理才好吃？要做出美味菜肴，除了挑選出優良的乾貨，還有一個「備料」步驟不可少！
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注意事項. 干海參的好壞也會影響到海參的發泡效果，建議使用宮品級淡干海參。. 用純凈水發海參不但個大而且人體吸收好，且水質一定要干凈。. 內筋不要扔掉，有極高的營養價值可以做湯用。. 發好后的海參可放冷藏保存也可以冷凍保存。. 發制海參的容器用
海參貓洗澡沒縮水，爸爸超疑惑。（圖／網友林志明授權提供，下同） 記者陳靜／採訪報導 這下可不能又怪給毛澎了吧！臺北飼主林志明家中養了一隻虎斑貓「林小貓」，圓滾滾的牠總是被網友笑說像條「超大海參」，這天把拔趁著天氣熱時幫牠洗
香港文匯報訊 （記者 李思穎）朱潔儀（Donna）在臨近新春前教大家辦年貨買海味，對烹調方法更是頭頭是道。 Donna聯同電視主持馬梓軒（William）往
海參是名貴的海產。基絲汀的媽媽和奶奶珍而重之。到大時大節就會煮海參給家人吃。海參是一種含高蛋白質，低脂肪，低膽固醇，豐膠質的食物。聽說相當有益補身。但基絲汀很少煮海參吃。因為香港一般賣的海參是用石灰醃製，泡發方法雖然不難，但也需時。
【華人健康網記者洪毓琪／臺北報導】有「大海之珍」之稱的鮑魚、海參更是不少婆媽們宴請親友的最愛。不過，坊間鮑魚、海參價錢和品質差異大
海參250g 荷蘭豆20g 銀杏20g 蝦米10g 竹筍半支 北菇8朵 香菇高湯1碗 太白粉水少許 調味料 醬油1/2湯匙 蠔油1/2湯匙 糖1茶匙 鹽1茶匙 胡椒粉少許 香油少許 薑片少許 蔥段少許 蒜片少許