冬甩(英語: doughnut,中國大陸、臺灣稱為甜甜圈,又稱圈餅、多拿滋、唐納滋) ,是一種用麵粉、砂糖、奶油和雞蛋混合後經過油炸的甜食。 最普遍的兩種形狀是中空的 環狀 、或麵團中間有包入奶油、 奶黃 等甜餡料的封閉型冬甩。
基本信息
再用圓形模吸成冬甩形狀,於托盤上撒上麵粉,放上冬甩麵糰,包上保鮮紙,於暖處發酵15-20分鐘。 於炸鍋中以中小火加熱油至180度,放入冬甩烤至兩麵金黃(每面約25-30秒)。 混合所有糖霜面材料,放入冬甩浸一半,涼乾。
冬甩( doughnut 或者 donut ),又叫多甩、都甩、甜甜圈,係一種用麵粉、砂糖、牛油同雞蛋撈埋後再炸嘅甜品,通常係一個圈咁,中間有個窿,或者中間會包住忌廉或奶黃等等嘅餡。
自製冬甩呀!好正!一次可以食好多個! 可以發揮你的創意整唔同口味呀!
買了部窩夫機,可換冬甩模~今天就試下用黎做迷你冬甩啦~~~沒有窩夫機也不怕~~可以用冬甩模入爐焗一樣得~~ 此食譜可做12個迷你冬甩~ 更多料理分享,歡迎瀏覽“艾菲蚊廚房” https://m.facebook.com/ivykitchenandbakery/ 【關鍵字】:窩夫、牛油、無鹽牛油
可頌冬甩(英語:cronut),別稱牛角冬甩,是美國紐約糕點廚師Dominique Ansel發明的糕點。時代雜誌把它稱為2013年25個最佳發明之一。[1] Cronut這個名稱是混成詞,源自於crossaint(牛角麵包)和donut(冬甩)。[2]
荷蘭冬甩(荷蘭語: Oliebol,荷蘭語發音: [ˈoːlibɔl], plural oliebollen 說明 · 資訊 )是荷蘭和比利時在除夕的一種傳統食物,在荷蘭被稱為「Oliebol」或「Oliebollen」,而在比利時則被稱為法文的「Smoutebollen」和「Croustillons」 [1]。 參考資料 ^ Joan MacDonald.
將所有的材料在碗中混合. 揉成光滑的麵團. 將麵團分成16等分,揉成圓形. 再在中間戳出一個大洞. 將麵團靜置30分鐘至1小時. 將麵團放入預熱至180度的油中炸至外表金黃. 撒上糖粉. 趁熱食用即成.
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A 在大碗中放入 (高筋麵粉+ 低筋麵粉+糖 +酵母) 混合攪拌均勻。 B另外一個小碗中 (雞蛋+鹽+牛奶) 混合攪拌均勻。 把A和B 混合。 搓揉麵團約 3
香港不似韓國,周街都是冬甩店。自從N年前KRISPY CREME 撤出香港之後,至今都很少見到專門食冬甩的甜品店。(這大概也是我們去到首爾見到冬甩會咁興奮的緣故吧!) 來自印尼的品味生活咖啡室 J.CO DONUTS & COFFEE 即將於12月中開幕,店內提供
- Claudia Tang 發表的 冬甩 食譜
- 點 Cook Guide
- 波蘭冬甩
- 三色雪糕冬甩
- 冬甩 幅插畫檔、美工圖案、卡通及圖標
- 抹茶冬甩 炸得外脆內軟
冬甩需還有點溫度時沾上;如朱古力就可待冬甩 放涼至室溫才做) 已發布 Claudia Tang 發布於 2020年03月07日 09:10 潘俊霖的(簡單料理)說讚 ? 1 試做成品照 你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧
冬甩 donut/doughnut 2016/04/01 5 Comments Written by dimcookguide 8個份量 serve 8 中筋麵粉 240g all-purpose flour 酵母 1tsp instant yeast 糖 20g sugar 鹽 1/8tsp salt 雞蛋 1 egg 牛奶 120ml milk 無鹽牛油 20g unsalted butter 糖霜 70g icing sugar 無鹽牛油
波蘭冬甩(波蘭語:Pączki)為波蘭的傳統油炸麵食,與冬甩相似;是一種扁平的球形麵團,裏面裝滿果醬或其他甜餡,並且油炸。 [1] For faster navigation, this Iframe is preloading the Wikiwand page for 波蘭冬甩 .
夏天最好當然是吃凍入心的甜品,教你一次過做出3款造型超夢幻的雪糕冬甩!烹飪時間:30分鐘 食材 黑朱古力豆150克、雪糕700克、白朱古力豆150克、可可米適量、杏仁碎適量、冬甩3個、冷凍乾燥士多啤梨粒適量、朱古力碎適量、開心果仁碎適量、焦糖醬適量
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抹茶冬甩 炸得外脆內軟(互聯網) 閒時在家整冬甩,是不錯的茶點或輕盈餐膳。(互聯網) 一啖咬下去,抹茶Cream咇出來。(互聯網) 搓混合物時,灑點麵粉可防止黏手。(互聯網) 利用水杯口,可輕易壓出一個大小適中的冬甩麵糰。(互聯網) 冬甩炸至金黃色,撈起索乾多餘油分。(互聯網